又一段時間沒有更新文章啦~~最近因為疫情的關係比較少外食，都盡量待在家煮三餐，文章更新速度之慢還請大家見諒阿~~最近在模範街巷弄內開了一家咖哩專賣店–飯醬。其實開幕大概有半年的時間，路路之前去附近散步時就有發現，只是一直沒時間去品嘗。近期飯醬也透過教育大學學生介紹，吸引我去嘗鮮一番。
▲飯‧醬
飯醬，主打異國風味料理的巷弄小店，販售各式飯食餐點。由兩位年輕老闆帶著夢想所創立，主要以外帶餐點取代內用，將內用耗材成本回饋在食材上，讓顧客能享用平價又多元的異國餐盒。飯醬點菜方式是最基本消費「飯+醬」60元，有各種異國風味醬料可做選擇，主要醬汁以咖哩居多，也有其他口味的醬料；再來主菜20~45元不等，以炸物為主。可以加飯(10元)、加起司(10元)或是加點飲料。市區滿500元可外送，餐點也可以事先用LINE預定再取餐。現場購買因為現點現做關係會等待較長時間。
▲飯‧醬(菜單取自飯醬FB粉絲團)
路路這次點了日式咖哩+酥炸魚條(90元)和印度奶油咖哩+酥炸雞球+飯(90元)。先論主菜炸物：酥炸魚條(30元)一份共有3條，雖然應該是冷凍魚條，但是肉質一點也不柴且多汁，路路覺得還不錯吃。酥炸雞球(20元)一份有六個，簡單來說就是外面炸雞球的口感，論CP值來說路路覺得雞球CP值較高。主菜是用來豐富餐點的整體口感，現在來談談醬汁！飯醬的餐盒，白飯和醬汁是分開的，還有些許的配菜增添視覺上的體驗，讓菜色看起來更豐富。日式咖哩醬口感很特別，不是我們一般常吃到日式咖哩口感，咖哩醬中加入辛香料，讓口感增添層次；印度奶油咖哩奶香味非常順口，加上丁香作為調味，口感很特殊。
▲日式咖哩+酥炸魚條(90元，圖上)和印度奶油咖哩+酥炸雞球+飯(90元，圖下)
飯醬的醬汁口味都滿特別的，平價的價位又能嘗到不同凡響的味道，值得嘗鮮一番！至於對於辛香料的接受度每個人不同，喜不喜歡就見仁見智囉！對於遊客來說比較不方便的部分就是只能外帶無提供內用座位，如果不介意站著吃的人，也可以來前來尋找飯醬的所在地喔！
店家資訊
店名：飯‧醬
電話：0902-270-057
地址：台中市西區民權路213巷6-1號
營業時間：11：00-14：30/17：00-20：00
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